Guatemala Acatenango

Víťazná káva v Great Taste 2020
v kategórii espresso

Káva EBENICA Guatemala Acatenango získala ocenenie v prestížnej súťaži Great Taste 2020, kde ju porota hodnotila veľmi pozitívne:

Rozpoznateľný tón sladkých mandlí v aróme s nádychom karamelu a vanilky. Množstvo šťavnatej acidity v úvode, s trochou horkosti, ovocného charakteru a čistého záveru, s tónmi tmavej čokolády a korenia. Zaoblený chuťový profil s dobrou hĺbkou arómy – veľmi príjemná káva na celkom ľahké popíjanie.

Ako pražíme kávu?

Nie sme len pražiareň kávy, sme EBENICA COFFEE. Každé balenie našej kávy má svoj príbeh, ktorý začína na starostlivo vybraných plantážach v rôznych kútoch sveta a končí v našej a vašej obľúbenej šálke kávy.

Praženie kávových zŕn, to nie je len postávanie pri stroji. Je to čosi viac, praženie je srdcom jedného skvelého dobrodružstva. Je to kúsok alchýmie, v ktorej zohrávajú dôležitú rolu skúsenosti nášho pražiara a tiež baristu, ktorí kávu ladia a snažia sa nájsť ten správny profil praženia s najlepšou chuťou a arómou.

Pražením príbeh kávy nekončí. Práve naopak. Za každou kávou stoja ľudia, ktorí po pražení dohliadajú aj na správne odležanie kávy, na jej starostlivé zabalenie a odoslanie až k vám – aby sa jej príbeh zavŕšil tým, že vám do života prinesie svoju lahodnú chuť.