TATRAkáva Modrá 75% Arabika 25% Robusta

Zmes 75% arabika 25% robusta príjemnej horkastej chuti obľúbenej u väčšiny našich zákazníkov, vytvorená a pražená v našej remeselnej pražiarni. V šálke dominuje oriešková sladkosť a mliečna čokoláda, ktoré dopĺňa zamatové telo a stabilná kréma, vďaka čomu je káva ideálna na každodenné pitie s minimálnou aciditou.

Pôvod: TATRAkáva Modrá je zmes 75% arabika a 25% robusta. Zmes pozostáva z vysokokvalitnej, chuťovo čistej brazílskej Arabiky NY 2/3 Screen 17/18 Fine Cup a prémiovej vietnamskej Robusty Grade 1 Screen 18 Wet Polished, ktoré patria k najlepším vo svojej triede.

Praženie: stupeň 5 (1 – svetlé, 2 svetlé/stredné, 3 – stredné, 4 – stredné, 5 – stredné/tmavé, 6 – tmavé), krivka praženia na espresso

Použitie: espresso

Mletie: stredné / stredná tvrdosť zrna

Naša skúsenosť: TATRAkáva Modrá má príjemné horkasté chute, je veľmi vyváženou kombináciou chutí káv arabika a robusta.

Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. TATRAkáva Modrá si vyžaduje stredne hrubé mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania.  V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.

Chuťový profil:

Ovocnosť: ○○○

Vyváženosť: ●●○

Horkosť: ●●●

Aróma: ●●○

Intenzita: ●●○

Dochuť: ●●○

Kofeín: ●●○