Guatemala Finca La Senda Champagne Yeast

Na svahoch guatemalskej farmy Finca La Senda je káva viac než len plodina – je to neustály experiment. Farmári tu neustále posúvajú hranice a so spracovaním pracujú spôsobmi, ktoré pripomínajú skôr vinárstvo než tradičnú kávu. Tento lot z odrody Pache prešiel fermentáciou s kvasinkami šampanského priamo z regióna Champagne, čo vytvorilo šálku, ktorá pôsobí sviežo a elegantne. Je hravá, osviežujúca, s tónmi citrusov, hrozna a sladkých egrešov. Toto je káva od ľudí, ktorí sa neboja experimentovať – a výsledok je naozaj nezabudnuteľný.